昨日の夕ご飯は牛モツカレー。
この前なんか、ゴーヤと豚コマとまぐろのすき身のカレー
作ったし。
息子は２歳にもなっていないと言うのに、
アレルゲン除去さえしてあれば、
基本的に親と同じものを食べる。
ゴーヤも平気。
苦くて食べられないのは私だけ。
忙しいとタイのグリーンカレーミックスで
カレーを作るが、その時息子はと言うと、
カレーペーストを入れる前の状態の
ココナッツミルク味のスープを出される。
で、いつもお椀を両手で持ってずずずいと啜って
嬉しげにしている。
食物アレルギー治療、
こんなんでいーのか、と思ってしまう一瞬である。
ゴールデンカレーフレーク・しょう油・みりん
牛赤センマイ・しま腸・板こんにゃく
にんじん・大根・れんこん・ごぼう・青ねぎ・にら
しょうが・にんにく
材料全て適切に切って、一部は下ゆで、
鍋でひたすら煮る（途中で調味）。
所要時間１時間程度。
うげー。珍品。
これはいまいち美味しくなかった。
ポンテギレベル。
変なカレーはもう嫌だ。
でも、
息子（別鍋でモツ味噌汁を作る）と
その親父はやはり平気でモリモリ食べていた。
丈夫な人たちみたいだった。